ROIET ZabZab

ถ้าพูดถึงอีสานแล้วคุณจะนึกถึงอะไร ดิฉันคิดว่าเป็นเสียงเดียวกันคือ ส้มตำไง พูดถืงส้มตำก็มีกันหลายตำมาก เช่น ตำปูปลาร้า ตำปูม้า ตำกุ้งสด ตำไทย ตำปูม้า เยอะค่ะแต่เราจะมาตำปูปลาร้าก่อนเลย   แต่เดียวจะนำเสนอทุกอย่างเลยดีกว่าเด้อคร่า

*ข้าวเหนียวนึ่ง -สวัสดีัปีใหม่ 2555ก่อนเลยนะค่ะ  วันที่นึ่งข้าวเหนียวนี้เป็นวันขึ้นปีใหม่จ๊ะ วิธีทำ ก็ แช่ข้าวเหนียวประมาณ4ชั่วโมงก็นึ่งได้แล้วจ๊ะ

*ตำบักหุ่งใส่บักกอก  ความแซ่บแบบไม่ต้องบรรยายเลยล่ะค่ะ ลวกเส้นหมี่ไวไวประมาณ2นาทีก็นำมาทานแบบแซ่บกันได้แล้วค่ะ

ลาบวัว – นี่หละจ้าที่เด็ดของลาบร้อยเอ็ด มีวิธีทำอยู่อีกหน้าหนึ่งเด็อจ้า *ขมตายบ่เอาเรื่อง*

*ตำบักหุ่งใส่บักกอก – หรือว่าจะเป็นรูปแบบนี้้กะแซ่บคือกันเด้อคร่า  วิธีตำกะคือกันละคร่า

*หมูยอกับแหนมใบมะยม- ของฝากจากอำนาจ ของเค้าแซ่บอีหลี เลยเก็บภาพมาฝากกัน มีขายในเมืองอำนาจเจริญค่ะ หมูยอกับแหนมใบมะยม

*แหนมใบมะยม

*ส้มตำปูปลาร้า – กินกันทั้งซอยแซ่บอีหลีคร่า (ซ.นนทรี32)พระราม3 คร่า

*ตำถั่วบ้านเฮาจ้า

*ส้มตำกุ้งสด( ขอขอบคุณ ภาพจากเวปไซต์ webboard.sanook.com ด้วยค่ะ)

*ตำแตง(ขอขอบคุณ ภาพจากเวปไซต์ board.postjung.com ด้วยค่ะ)

*ตำถั่ว( ขอขอบคุณ ภาพจากเวปไซต์ satnsun.com ด้วยค่ะ)

*ปลานึ่ง( ขอขอบคุณ ภาพจากเวปไซต์ baanmaha.com ด้วยค่ะ)

*  ลาบวัว ( ขอขอบคุณ ภาพจากเวปไซต์ 　topicstock.pantip.com　ด้วยค่ะ)

*ชุดส้มตำ หมูย่างจ้า

* ซุบหน่อไม้ข้าวเหนียว( ขอขอบคุณ ภาพจากเวปไซต์ baanmaha.com　ด้วยค่ะ)

*ปิ้งกบปิ้งเห็ด( ขอขอบคุณ ภาพจากเวปไซต์ baanmaha.com ด้วยค่ะ)

*ตับหวาน( ขอขอบคุณ ภาพจากเวปไซต์ bmwsociety.com ด้วยค่ะ)

*ต้มไก่ใส่ใบบักขามอ่อน  (ขอขอบคุณภาพจากเวปไซต์ baanmaha.com ด้วยค่ะ)

*อ่อมหอยร้อยเอ็ด – วิธีทำอยู่อีกหน้า เด้อจ้าสูตรของเค้าแซ่บอีกหลี

*ตำถั่ว

เหมือนกันกับส้มตำค่ะ แต่ว่าถ้าเราทำทานเองขั้นตอนคือตำพริกก่อนแล้วก็ตำถั่วให้แหลกก่อนแล้วค่อยปรุงเครื่องจ้า

ป่นปลาผักลวกของบ้านเฮาเห็นแล้วน้ำลายไหล^^