เมื่อวานมีงานเลี้ยงเล็กๆก็เลยเก็บภาพและวิธีทำมาฝาก เมณูง่ายๆที่อร่อยถูกปากทุกคนจ้า

* ยำมะเขือยาวกุ้งสด * เผาก่อนจ้า

* ยำมะเขือยาวกุ้งสด * ขั้นตอนที่2หั่นเตรียมไว้ก่อน

* ยำมะเขือยาวกุ้งสด * ขั้นตอนกินได้เลย^^

เครื่องปรุง
1. มะเขือยาว 3 ลูก
2. หมูสับ 3 ขีด
3.กุ้งสด 10 ตัว
4.หอมแดงซอย 2 หัว
5.หอมใหญ่ซอย 1 หัว
6.พริกขี้หนูสับ 5-6 เม็ด
7. ผักชี 2 ต้น / สะระเหน่ 2 ต้น
8. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำปลา 3ช้อนโต๊ะ
10..น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
11.ผักกาดหอม (เอาไว้รองจานเพื่อความสวยงามจ้า)

วิธีทำให้แซ่บ
1. มะเขือยาวเอาไปย่างให้สุก และลอกเปลือกออก หั่นเป็นท่อน เตรียมไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำลงไปนิดหน่อย เอาหมูลงไปรวนให้สุกแล้ว นำกุ้งที่ล้างและผ่าเส้นดำออกแล้วนำมารวนด้วย เตรียมไว้
3.จากนั้น มาผสมน้ำยำกันต่อ น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว พริกขี้หนู หอมแดง หอมใหญ่ ผักชีซอย ใส่ลงชาม ผสมให้ละลาย คลุกให้เข้ากัน ชิมให้ออกสี่รส (เปรี้ยว เผ็ด เค็ม เผ็ด )รสชาติจะได้ไม่จืด เสร็จแล้วใส่หมูและกุ้งลงไปคลุกเคล้าด้วยแล้วคนเบาๆ
4. เวลาเสิร์ฟ เอามะเขือที่เตรียมไว้จัดใส่จานสวยๆ แล้วราดด้วยน้ำยำ โรยหน้าด้วยใบสะระเหน่และผักชีฝรั่ง เสิร์ฟเลยจ้า