เรามาทำพแนงหมูกันนะค่ะ

*แพนงหมู *

เครื่องปรุง 

1.เนื้อหมู 400 กรัม
2.กะทิ 3 ถ้วย
3.น้ำพริกแกงพะแนง 3 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำปลา 2 ½ ช้อนโต๊ะ
5.น้ำตาลปี๊ป 3 ช้อนโต๊ะ
6.ใบมะกรูดฉีด 6 ใบ
7.ถั่วลิสงป่น ½ ถ้วย
8.กลือป่น  ½  ช้อนชา

พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. นำเนื้อหมูมาล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นขนาด3ซม. เคี่ยวกะทิ 1 ถ้วยด้วยไฟกลางจนแตกมัน ใส่น้ำพริกแกงพะแนงลงผัดนานประมาณ 2 มาที จนหอมและมีมันสีแดงลอยหน้า ใส่หมูลงผัดนานประมาณ 5 มาทีพอหมูสุก ใส่กะทิที่เหลือจนหมด
2.ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลา และน้ำตาล ใส่ถั่วลิสงป่น ผัดให้เข้ากัน ลดไฟอ่อนเคี่ยวต่อนานประมาณ 15 นาที จนหมูเปือยนุ่ม ใส่ใบมะกรูด ปิดไฟ ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยพรืชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ พร้อมเสิร์ฟ ขอขอบคุณภาพจากเว็บไซต์ PIXPROS.NET  ด้วยค่ะ